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拔絲地瓜怎麼燒好吃

生活更新时间:2024-12-22 20:05:23

拔絲地瓜怎麼燒好吃（原來福氣年夜菜）1

明明是2塊錢的紅薯，非得做出一副我吃不起的樣，擺在桌面上也是一道靓麗風景線，且做法一點也不難

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用料

紅薯 7小個
白糖 2勺
水 25克
芝麻适量

做法步驟

拔絲地瓜怎麼燒好吃（原來福氣年夜菜）2

1、紅薯去皮

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2、切成不規則的塊狀

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3、放2勺玉米澱粉

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4、翻裹均勻

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5、油溫加熱到7成，然後把紅薯放下去炸6分鐘左右

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6、炸至金黃即可撈出

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7、接着做糖漿部分，糖➕水放一起燒開

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8、熬到慢慢有顔色，提起來會有拉絲狀态，如圖

拔絲地瓜怎麼燒好吃（原來福氣年夜菜）10

9、倒入炸過的紅薯快速翻轉均勻

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10、再另外熬少許糖，用來做表面的拉絲，比前面的顔色再稍微深一點點，用一雙筷子慢慢挑起來，環繞紅薯周圍裹起

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11、做好啦，像不像蜂巢

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12、吃的時候要趁熱，旁邊放一碗冷水粘一下

紅薯的營養功效

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道内無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的産生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

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