1、第一種最常見的就是炒熟的闆栗，這種闆栗有的開口也有的不開口，開口的比較容易剝開，用手一捏就可以了，如果是沒有開口的用手握住。例子，然後用力一壓就會出現一個裂口。然後就可以方便的播出完整的闆栗。
2、如果是炒熟的栗子放冷了以後也會出現皮不容易剝開的現象，這時候我們隻要放到微波爐裡面加熱一分鐘左右。等到闆栗變得溫熱，那麼就容易剝了。按照上面的說法，用手輕輕一壓。就會出現一個小口。然後就可以剝出完整的闆栗。
3、另外一種方法是針對生的闆栗。我們在家裡把它剝出來制作菜肴。把生的闆栗加一勺鹽，加适量的水，水要沒過闆栗，然後放在鍋裡。煮熟焖八分鐘左右。
4、然後取出闆栗。趁溫熱用剪刀剪開闆栗，就可以剝出完整的闆栗。
5、在闆栗的下端都有一塊。橢圓形的托，這個部分特别薄弱，用剪刀就開。
6、然後順着就可以剝出完整的闆栗。并且在煮的時候加少許的鹽，能夠促進闆栗更容易脫皮。因為沒有開口，所以煮熟的闆栗也不會有鹹味。
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