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毛豆玉米炒肉丁的做法

生活 更新时间:2024-08-12 07:30:12

第一、 首先把毛豆粒搞出來。

第二、 然後放到水裡用手搓出毛豆那層薄膜。

第三、 嫩玉米要那種用指甲丁進去會飚漿出來的那種,把玉米粒搞下來。

第四、 瘦肉切成小丁,加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

第五、 開火下油,放蒜米進去爆香。

第六、 肉丁下鍋,大火翻炒至變色,然後鏟到鍋邊,再下适量的油到鍋空格。

第七、 然後放毛豆進去煸炒2分鐘左右。

第八、 然後混合肉丁翻炒一下,再放玉米進去,加适量的鹽。

第九、 大火翻炒1分鐘左右就可以了。【嫩玉米容易熟,所以不用炒太久,嫩玉米炒久會變硬】

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