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為什麼北方人一次買那麼多豬肉

生活更新时间:2024-07-17 07:42:52

東北人愛吃肉愛吃下水，對于這口愛吃的可是吃個沒完，一年四季也少不了，但是總去買菜的人也算是半個行家，對于那些行話也是很清楚的，所以很多商家一聽這些行話就知道不是那麼好騙了，你要啥給啥了，你看你聽過沒！

為什麼北方人一次買那麼多豬肉（東北人買豬肉下水）1

首先就是梅花肉，人家去買的時候都說來點梅花，以前的時候吃燒烤都說來兩串梅肉，一直不知道是啥玩意，我以為甜的就是梅肉，但是後來才知道梅肉梅花肉是因為瘦肉偏多，餘下的肥肉都點綴在瘦肉之間，肥肉絲均勻分布，所以說叫梅花肉，豬的身上隻有五六斤左右，還是比較稀罕的！

為什麼北方人一次買那麼多豬肉（東北人買豬肉下水）2

還有就是後鞧，有的人去買，就是看肉，看這塊挺好就買這塊，被豬肉販子一忽悠就換塊别的肉了，你自己還覺得撿便宜了，人家要是總去買菜的話，都知道哪塊肉是自己需要的了，到那直接就來塊後鞧，人家一聽就知道咋回事了，多一句話都不帶說的了！

為什麼北方人一次買那麼多豬肉（東北人買豬肉下水）3

再有就是豬前槽，前槽的肉是塊活肉，三分肥七分瘦，而且因為活動，所以肉質還是比較鮮嫩的，所以一般家裡買菜的話，都會買前槽肉，尤其是炒蒜薹的那種，肥瘦相間的，然後肥的較少，瘦的還比較嫩，所以才大家比較喜歡！

為什麼北方人一次買那麼多豬肉（東北人買豬肉下水）4

還有就是腰子，你去說買點腎，你看看人家會不會給你找，都得一懵圈，腰子做東北的溜三樣還是炸三樣都是必有的食材，還有東北人比較愛吃燒烤，燒烤裡烤的大腰子也叫一個香，一口下去滿嘴油汁，就是味道實在是太沖，一般人接受不了！

為什麼北方人一次買那麼多豬肉（東北人買豬肉下水）5

還有就是豬身上的沙肝，一般人都不知道是啥，這塊會吃的人去買，人家直接就說是“聯ti”，東北人應該大多都知道，因為常聽說，但是很多人不知道聯ti是哪裡，其實就是沙肝，也就是豬的脾，做炸三樣那叫一個香，蘸點麻辣鮮都嘎嘎香！

為什麼北方人一次買那麼多豬肉（東北人買豬肉下水）6

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