1、将買回來的毛肚抖幹淨褶皺處雜物,然後用清水反複沖洗,是因為毛肚上有很多褶皺,這些褶皺的地方,很容易隐藏細菌微生物,以及一些髒東西,
2、将沖洗好的毛肚放入碗中,加入适量的食鹽、面粉、醋,揉搓均勻後,靜置十分鐘,這樣既可以将毛肚清洗幹淨,也可以去除毛肚的異味以及黏液。
3、浸泡好的毛肚,用清水反複揉搓沖洗,覺得不放心,還可以用牙刷,刷洗毛肚的褶皺處,這樣也可以使毛肚洗得更幹淨。
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