我家最愛滴涼菜之一,百吃不厭...
用料
薄豆腐皮500克,醬油,白糖,雞精,開水5張豆腐皮做一條麻油,鹽500克豆腐皮做5條素燒鵝
素燒鵝的做法
泡軟豆腐皮邊邊做内心,把豆腐皮一層一層包起來,每一層要沾上湯汁,隔水蒸3分鐘,放大盤晾涼1小時
熱鍋加油,油稍微多一點,開小火,兩面煎黃,等涼透再切條狀,淋上麻油,就開吃了
小貼士
家裡鍋小,把素燒鵝中間切開,下油鍋煎就方便點,此菜口味以鮮甜為主,下酒菜。。。
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