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1分鐘教會你做顔值爆表的綠豆糕

生活更新时间:2024-12-01 08:57:02

　　 1分鐘教會你做顔值爆表的綠豆糕（做堂堂正正的人吃地地道道的綠豆糕）(1)

　　炎熱的夏天，一款健康消暑的小食品來了，簡單易學，口感細膩松軟，甜而不膩，你也試試吧

　　By 檸檬愛美食.

　　用料

　　綠豆 300克抹茶粉 5克可可粉 5克蔓越莓 5克黃油 5克白糖 60克

　　做法步驟

　　 1分鐘教會你做顔值爆表的綠豆糕（做堂堂正正的人吃地地道道的綠豆糕）(2)

　　1、⃣ 1⃣帶皮綠豆300克，放适量水中浸泡，冰箱中放置2天，然後用木鏟輕按去皮。脫皮有點慢，可以選擇直接買去皮綠豆。 2⃣去好皮的綠豆放電飯煲中，選擇煮飯鍵

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　　2、3⃣煮好後放料理機打碎，更細膩 4⃣鍋中放5克黃油翻炒至完全化掉，放打好的綠豆泥，放60克白糖小火翻炒，炒幹多餘的水分，直至綠豆泥成型變幹。

　　3、5⃣降溫後的綠豆泥放面案上戴一次性手套揉搓，分成均等的小球，按成面皮厚，裡面包上三種不同的配料(抹茶粉、可可粉、蔓越莓)雙手揉成均勻的面團，放模具中按壓成型。

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　　4、看細節

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　　5、完美

　　綠豆的營養功效

　　綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒疖腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

　　1.清熱解毒

　　夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體内的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

　　2.抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　3.具有抗過敏作用

　　可以抑制荨麻疹等疾病。

　　4.降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　5.保護腎髒

　　減少蛋白分解，保護肝腎。

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