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孜然鱿魚的做法大全

圖文更新时间:2025-02-03 12:19:41

孜然鱿魚的做法大全（這道特下飯的孜然鱿魚一上桌）1

甜辣鮮香，特别美味！再也不去路邊吃鐵闆鱿魚了！

By 一抹霞光666

用料

鱿魚 1條
蒜 4瓣
生姜粉 0.5克
孜然粉 2克
鮮辣味粉 2克
海鮮醬油 10克
蚝油 6克
料酒 6克
蒜蓉辣醬 10克
白糖 6克
白芝麻 6克

做法步驟

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1、準備好食材，蒜切末。

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2、鱿魚撕掉表面的黑膜，洗淨，切成細長條，鱿魚須也切成等長的段。

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3、鍋中水燒開，倒入料酒，鱿魚焯水半分鐘撈出。

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4、瀝幹水分。

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5、熱鍋倒入食用油，油熱倒入蒜末，炒出蒜香。

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6、倒入焯好的鱿魚。

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7、倒入海鮮醬油調色。

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8、倒入蚝油。

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9、倒入生姜粉，辣味粉和白芝麻。

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10、倒入蒜蓉辣醬。

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11、倒入孜然粉。

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12、翻炒均勻出鍋。

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13、味道超棒，甜辣鮮香！比路邊賣的鐵闆鱿魚還要好吃,特下飯。

小貼士

鱿魚炒前焯水要時間短，這樣去腥還鮮嫩。

鱿魚的營養功效

1.防治貧血

鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合症

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，所以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。

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