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怎樣做美味的黃豆芽青椒炒豆幹

生活 更新时间:2024-08-09 01:06:50

第一、 準備适量黃豆芽,用清水洗淨,瀝幹水分,放入盤中備用;準備适量豆幹,放入盤中備用;再準備适量青椒,洗淨備用,注意,豆芽一定要選用新鮮的豆芽,否則影響口感。

第二、 将豆幹斜刀切成長條,将青椒也切成絲,因為黃豆芽是屬于長條狀的,所以其他食材最好也切成絲,這樣更加好看。

第三、 準備适量蒜,洗淨後切片,炒鍋中放入适量油,油熱後,将青椒絲倒入鍋中炒香。

第四、 将準備好的豆幹條也倒入鍋中,與青椒一起翻炒均勻。

第五、 将黃豆芽倒入鍋中,翻炒均勻,比起綠豆芽,黃豆芽比較難熟,所以要多炒一會兒。

第六、 根據自己的口味,放入适量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。

第七、 加入适量生抽增加色澤,再加入适量清水,蓋上鍋蓋,炖3分鐘,出鍋前加入适量陳醋提鮮。

第八、 湯汁收得差不多了,出鍋裝盤,就可以吃了,真的太好吃了,簡單的食材也可以做出上等的美味,感興趣的朋友,也來嘗試一下吧。

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