可以進行頻繁的換水,或者是加一些桔子皮來掩蓋氣味。 黃豆水發酵以後變得很臭,這是因為物質進行分解以後所産生的氣體,聞起來有種雞蛋壞了的味道,味道十分的刺鼻。
黃豆澆花方法:将适量黃豆加溫水泡入盆中三小時左右,泡到表皮起皺,用指甲可以掐動就可以了。然後放入幹淨、不帶油腥的鍋裡加水大火燒開後,改為小火焖煮一刻鐘,煮到黃豆用手指可以碾碎的程度就可以了。停火放涼,用勺子将黃豆在鍋内壓碎後,找一個帶蓋的大口瓶子連水一起倒入,加蓋。這裡要提醒一下,因為瓶内的物質要發酵,所以不可以裝的太滿,裝到九成滿即可。否則發酵後的肥水會溢出來,另外瓶口也别擰的太緊,留一點縫隙,這樣既能加速發酵過程,又可以避免在發酵過程中因為空氣膨脹而發生的瓶子爆裂現象。
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