tft每日頭條

 > 生活

 > 餃子和馄饨的區别

餃子和馄饨的區别

生活 更新时间:2024-08-26 04:56:52

外形不同:餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀與月牙相似,餃子皮為圓形,面積較大,馄饨皮為正方形,面積較小,煮熟後有透明感。

烹饪方式不同:餃子煮時不需要加調味劑,在鍋中倒入清水燒開後将餃子放入,等餃子煮熟後撈出食用即可。馄饨煮時通常會加入蝦米、紫菜、蟹黃粉等材料,可以提升混沌的鮮美。

吃法不同:餃子需要蘸料食用,在食醋中加入一些香油,用餃子蘸取食醋食用,口味更加鮮美,而馄饨在煮的時候加入了調味品,因此可以直接食用,不用沾食醋等調料。

馄饨種類:【鮮肉馄饨】:将豬肉和蔥剁碎并攪拌後,以馄饨皮包裹後煮食,是最基本的作法。

【鮮蝦馄饨】:廣東盛産海鮮,常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以大粒雲吞(大顆馄鈍)作賣點,馄饨内有大隻鮮蝦肉。

【蝦肉馄饨】:以剁碎蝦肉及豬肉制成。

【菜肉馄饨】:以豬肉搭配切絲的青江菜,通常體積較大,亦稱菜肉大馄饨。

【紅油抄手】:通常将鮮肉馄饨搭配以辣油為主的醬料食用,是四川特有的料理。

【炸馄饨】:以油炸的方式烹調。

【點心類】:将小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以馄饨皮包裹後油炸。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved