因為其果粒大,堅實而耐貯藏,呈長橢圓形的外觀而命名。巨峰葡萄,屬中熟類、四倍體品種,歐美雜交種,原産日本。大井上康于1937年用石原早生為母本,森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國,并在全國各地大面積推廣,成為深受果農歡迎的主栽品種。
巨峰葡萄是生産中的主栽品種之一,适應性強,抗病、抗寒性能好,喜肥水。果實穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可達20克。8月下旬成熟,成熟時紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉較軟,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和種子易分離,含糖量16%。
巨峰葡萄,果實成熟時果穗上的果粒應着生一緻,粒重10-14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有草莓香味。無核率達95%以上,糖度17度以上,果穗自然、完整、緊湊,無病斑、無病果、果粒大小均勻、外觀着色度基本一緻,果實新鮮清潔、無異味、口感好。大、粒大、單粒重10克左右。
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