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粉蒸肉的家常做法

美食 更新时间:2024-12-23 12:31:35

用料:五花肉500克、蒸肉粉1袋、姜3片、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉3克、料酒2勺、鹽2克、蔥花1克、土豆2個。

做法:

1、五花肉切成1厘米左右的片,姜片,大蒜,腌料汁(一勺蚝油,兩勺料酒,一勺生抽,少量鹽,花椒粉)。

2、把所有原材料混合在一起 ,腌制半小時。

3、蒸肉粉按說明比例加水拌好,混合腌制好的五花肉,拌勻,再靜置20分鐘入味。

4、準備墊底的土豆,切成塊狀墊在碗底。

5、把用蒸肉粉拌好的五花肉均勻鋪在土豆上,粉沫材料都淋在上面,不要浪費。

6、蒸鍋上汽後放入蒸40分鐘。

7、蒸好後上面撒點蔥花點綴即可。

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