香菇炖雞可以放當歸。當歸香菇炖雞湯含有豐富的蛋白質、脂肪,和一些胡蘿蔔素、核素以及硫氨酸等對身體有益的營養成分,經常食用可以有效緩解身體虛弱狀态,對身體有益。
當歸:
當歸别名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。
中國1957年從歐洲引種歐當歸。主産甘肅東南部,以岷縣産量多,質量好,其次為雲南、四川、陝西、湖北等省,均為栽培。國内有些省區也已引種栽培。
其根可入藥,是最常用的中藥之一。
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