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陳醋腌蒜頭的做法

美食 更新时间:2025-02-07 10:55:44

  1、準備好當年的新蒜,盡量嫩一些,這樣吃起來口感更好。

  2、制作陳醋泡大蒜時,将大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝去老皮後将其洗淨,備用。

  3、并用清水浸泡不過中間可以換一次水,怕腐爛變質,也可以用涼開水過一下。

  4、瀝幹水分,把蒜瓣放進能密封的玻璃瓶中,切記一定要把玻璃瓶中的水瀝幹淨,否則容易壞掉。

  5、倒入陳醋,再加入白糖,一定要使醋蓋過蒜。然後,用保鮮膜封口,這樣可以保證更好地密封,每天輕輕搖勻1-2次,連續3-5天就可以了,一個月以後,你就會發現蒜瓣會變得碧綠。

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