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河蚌湯太好喝了

生活更新时间:2024-11-29 02:04:02

炎熱的夏季來臨，各種水産也是争先恐後的上市，許多人都喜歡把水産炒來吃，可是怎麼樣吃才營養呢?今天小編教大家一款鮮香河蚌湯，一起來看看吧。

鮮香河蚌湯

材料

1、鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香蔥1棵;

2、生姜1小塊，食用油10克，香油1小匙;

3、料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。

做法

1.河蚌肉洗淨，黃豆泡透，枸杞泡好，生姜洗淨切絲，香蔥洗淨切花;

2.鍋内放油，待油熱時放入生姜絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮;

河蚌湯太好喝了（能夠排毒養顔嗎）1

3.待煮至湯汁奶白時，放入枸杞，調入精鹽、味精、胡椒粉燒開，撒入香蔥花，淋入香油即可。

注意

味道清淡，湯汁鮮美。河蚌肉炒制的時間不要過長，否則肉質會變硬。

河蚌的營養價值

排毒養顔

《本草拾遺》記載：河蚌肉主婦人勞損下血，明目，除濕，止消渴。女性經常食用蚌肉粉，可以滋陰養顔、活血化瘀、清熱解毒，尤其對女性月經不調、痛經等有明顯的緩解作用。是女人排毒養顔佳品的首選。

促進兒童生長發育

河蚌湯太好喝了（能夠排毒養顔嗎）2

蚌肉粉蛋白質中的賴氨酸含量是一般蛋白質的幾倍。人體隻有補充了足夠的食品賴氨酸才能提高食物蛋白質的吸收和利用，有效地解決營養吸收問題，達到均衡營養，促進生長發育。兒童食用蚌肉粉，記憶力和接受能力增強、血色素增加、體質增強，遠離傷風咳嗽感冒。

河蚌的使用效果

味甘鹹、性寒，入肝、腎經;

有清熱解毒，滋陰明目之功效;

可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘘、目赤、濕疹等症。

總結：

河蚌做成湯營養價值非常的高，所有的營養都熬在了湯裡，都說濃縮就是精華，所以說做成湯才是最營養的。那麼大家還在等什麼呢，趕緊做來嘗一嘗吧。

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