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廣州的春天在哪裡

生活 更新时间:2024-12-26 06:36:22

中國到底哪裡的人最花癡?

春天,是屬于鮮花的。

小的時候,看到枝丫上飽滿的花朵,總會忍不住揪幾瓣放入嘴中,後來看到電影《末代皇帝》中,婉容吃花的鏡頭,更是好奇各種鮮花的味道。

春天在哪裡呀,春天在哪裡?春天在那中國人的飯碗裡。

提及吃花,總有一種浪漫的情懷加持,事實上,在中國各地人的餐桌上,鮮花從未缺席過。對于中國人而言,吃花,不僅是詩情畫意,更是一種就地取材的生存智慧。

北方:樸素vs風雅

槐花是生活在華北平原的人們,對于吃花的原初記憶。

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石榴花炒火腿。圖/網絡

傣族人的餐桌上,花的影子也随處可見。“豬血瑪瑙”中有紅山茶的花瓣,“天女下凡”中摻雜着棠梨花的芳蹤。木棉花可以和醬豆米一起翻炒,小百花則能和酸腌菜一起煲湯,大白花和辣醬涼拌生食,芭蕉花水煮,雞蛋炖仙人掌花,有些花菜甚至叫不出名字。一張餐桌,宛若一個濃縮的百花園。

每一種花的開放雖都略顯匆匆,卻使生活從煙火中拔俗。盛開的花朵不僅留下了餘香,留下了瞬間的美好,也留下了無盡的美味。

(澎湃新聞·澎湃号·湃客 地道風物 文:Chen)

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