“老婆，你真比算命先生還算得準啊，咱小區門口的粉店，真的開了不到半年，就倒閉了！而且那個店面，現在還真是另換老闆，變成了廢品收購站。”老公說。

去年年底，我們小區的右側門口，開了一家粉店，取名“牛骨大王二粉店”。開張的時候非常熱鬧，大家都說這家店的粉好吃、有特色，似乎預示着粉店會越來越生意興隆。

開張時我也去這家粉店吃過，口味确實不錯；而且小夫妻倆服務态度也很好，對每個顧客都笑臉相迎；烹饪過程也顯得幹淨衛生，整個廚房是三面玻璃加一面牆壁圍成的長方形，烹饪全過程可以讓你看着放心。

然而，他們家粉店才開了将近一個星期的樣子，我就私下裡跟我老公說：我敢打賭，那個“牛骨大王二粉店”不出半年就要倒閉，這個店面在他們家粉店倒閉以後，三五年内是辦不了餐館了，辦廢品收購站可能還差不多。

“他們家現在生意挺好的呀，你就說開不了半年就要倒閉，還說要辦成廢品收購站，難不成你以為自己是半仙？！”

我笑了笑，也不作過多解釋，隻說：你往後看就是。

很多人沒想到，真的讓我一語成谶：這家粉店于今年四月底就倒閉了，然後六月份就有一對50多歲的夫妻來租了這個店面，開起了廢品收購站。

朋友們一定會覺得奇怪：你怎麼就能未蔔先知呢？

其實不是我未蔔先知，而是我知道一個粉店想要生意興隆、做得長久且有發展的幾個必備條件，少了哪一個，可能就不好做咯。

第一，粉店要口味好、有營養、有特色。這一點可能大家都知道，要是口味不好，沒營養，沒特色，人家來吃一次就再也不會來了。而且口味好的話即使你的店面在偏僻一點的地段，也照樣會生意興隆，“酒香不怕巷子深”嘛，你煮的粉好吃又營養，别人繞一點路也是願意來你這裡吃的。

第二、要服務态度好，對人微笑有禮貌，而且不怕麻煩，能記住客人的喜好，比如說這客人是否愛吃辣、喜歡吃魚還是肉，喜歡手工切粉還是榨粉等等。

第三、要幹淨衛生。這吃的東西，要是在衛生方面不能讓人放心，那結果可想而知了。

第四、價格适中，不說比别人的便宜，至少你的粉的價格，不能比别的粉店同檔次的粉貴。

再來說這個“牛骨大王二粉店”，要說用心，這個粉店老闆兩口子可是花了心思的。因為我們這個小區比較大，到他們家開粉店時，這一帶生意好的粉店已經有四五家了，什麼“正宗茶油魚粉”、“殺豬粉”、“巨碗手工粉”、“頭碗粉”等粉店。小兩口應該是知道自己要做大做強是不容易的。

所以他們起了個比較霸氣好聽的店名，而且在店面招牌上寫明他們的“牛骨大王粉”的特色及作用：健脾開胃、防寒抗病、滋補肝腎、提高免疫力。

前面說到他們家的粉口味也好，也有營養有特色，服務态度也好，粗一看也幹淨衛生，價格也适中，這上面這四個條件都達到了，為什麼他們家店卻那麼快就倒閉了呢？

原來他們是敗在他們自己未曾察覺或者自己認為沒什麼關系的細節上。是怎樣的一個細節呢？

原來，在他們的粉店開張的第二天，我就發現了一個細節：一大清早的，他們家粉店的門口，便坐着一個肥胖的老太婆（據悉是老闆娘的媽媽），這胖老太婆坐在粉店門口的一個靠背椅上，而且還把她一隻腳放在椅子上，一隻手在腳上揉搓着或摳着什麼。而且一連幾天都是如此。

别人一般的粉店要招攬生意，會叫一個漂亮伶俐的女孩站門口招呼客人，他們家倒好，一個老太婆坐門口（我這裡絕沒有嫌棄老年人的意思），還要坐相不雅，不停地摳腳指頭。

我的個娘呀，這個是粉店耶！如果你去吃粉，還未進店，就看到一個油膩的老太婆坐在那裡還要摳腳指頭，你還有多大興緻進他家店吃粉？反正我是會不自覺地聯想到：這老太婆幫他們洗蔥洗菜洗碗了嗎？她洗手了嗎？

其實他們家粉真的口味可以，粉店在開張的第五天我還去他們店裡準備吃粉，那天我去得比較遲，大概八、九點鐘了，這時也沒什麼客人了。那老太婆沒坐門口了，我進去的時候，發現老太婆坐在店裡，老闆娘也坐在店裡，坐的姿勢和她娘一樣一樣的，也把一隻腳放椅子上，手也放在這隻腳上。

我說吃粉，老闆娘很自然地起身，沒有洗手直奔廚房，我心裡不是滋味，于是對老闆娘說：不好意思，我突然不想吃粉了。然後我就走了，此後再沒去過他們家店裡吃粉了。

我在心裡已經斷定他們家粉店沒過多久就要關門大吉了。

此後連續多天，我們從他們家粉店經過的時候，總看到那老太婆一大早坐在門口摳腳。我還跟老公說：這老太婆也是的，一大早在門口摳腳，這個是粉店，又不是收廢品的，能不影響生意嗎？那麼勤快，一大早就起來了，去公園散散步也好咯，幹嘛非要坐人家門口摳腳？！這不是自毀招牌嗎？

到今年四月底，我們就發現這家粉店天天關着卷閘門了。然後到6月底我就發現這裡變成廢品收購站了，新來的老闆覺得反正大家一看就知道是收廢品，所以店名都沒有改。[笑哭]

回想一下他們家粉店，其他方面都做得好，就是這個坐門口摳腳的行為和習慣不雅觀，讓人覺得不衛生，導緻生意大打折扣，最後關門歇業了。好好的一個粉店，就敗在一個細節上啊，我覺得有些可惜。

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