甜食黨不能錯過廣西的糕點種類多-tft每日頭條

甜食黨不能錯過廣西的糕點種類多

美食更新时间:2024-06-28 10:05:47

　　說到廣西的美食，柳州螺蛳粉、陽朔啤酒魚、百色香血腸、玉林牛巴……種類繁多難以盡數，且無不是名聲在外，廣受喜愛。而除了這些大菜以外，廣西的糕點種類也很多，喜歡甜食的朋友們可不能錯過了，那麼就讓飲食文化為你介紹。

　　桂林桂花糕

　　桂林桂花糕，是當地很有名的特産。桂林的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香氣還經久不散。

　　荔浦芋米餅

　　荔浦芋米餅大約已有400年的制作曆史，以荔浦芋頭粉為主要原料，輔以優質大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特點是香甜酥脆，老少皆宜。

　　桂平綠豆糕

　　綠豆性味甘寒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳之功效。桂平綠豆糕細嫩甘滑，清香綿軟不粘牙，甜而不膩，品嘗時佐之以西山茶，味道更佳。

　　渠舊涼糕

　　涼糕是渠舊點心糕類食品中的一個品種，精選粳米研磨蒸制，口感脆、滑、甜、涼，軟糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的醬料，開胃爽口。

　　狗舌粑

　　狗舌粑是農曆七月的代表美食，芝麻糯米粉為皮，裹入芝麻餡，高粱葉墊底蒸熟，高粱葉的清香、芝麻香、糯米香集于一體，配以恭城油茶，便是不可缺少的美食。

　　洛滿水油堆

　　水油堆是廣西柳江縣洛滿鎮的一道名小吃，也叫糖油粑粑，主要成分是糯米和粘米。炸出來的油堆因為沾了糖漿，就是軟的，夾一個放進碗裡，再淋上紅糖水，咬一口，又軟又糯，又甜又香。

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