黃瓜籽粉脾胃虛弱的,大便溏洩的,體質偏寒的人不能吃。黃瓜籽是民間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方,對骨質疏松、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病及肝胃脾肺等髒器的疾病有恢複治療和保健的功能。其主要成分為:多種遊離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及芸香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿蔔素A、B、C、D(在動物實驗中,胡蘿蔔素C有抗腫瘤作用)及其他對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。其性味甘、涼、無毒。歸脾、胃、大腸經。
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