tft每日頭條

 > 生活

 > 烤羊肉串是先刷油還是後刷油

烤羊肉串是先刷油還是後刷油

生活 更新时间:2024-08-06 14:20:44

先刷油。目的是鎖住羊肉裡邊的水分,烤的時候嫩而不幹。羊肉串是指新鮮的羊肉用竹簽或鋼簽穿成串後燒烤制成的菜品,是一種比較常見的燒烤類菜品。該菜品在我國北方地區比較盛行。

新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃,受到廣大群衆的青睐。烤羊肉串,維吾爾語稱之為“喀瓦甫”,是維吾爾族的一種傳統小吃。其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在細鐵釺上,放在長形的烤羊肉串爐上烤,然後撒些辣子面、精鹽和孜然粉,數分鐘即熟。其色焦黃、油亮,味道微辣,不膩不膻,鮮嫩可口。

羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修複胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved