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生蚝裡的肉什麼地方不能吃

生活更新时间:2024-12-13 02:44:26

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）1

生活在大中山

估計很多人都愛吃生蚝

那是柔軟多汁、味道肥美的代名詞

看見它，你怎麼好意思拒絕呢

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）2

無論是燒烤、蒜蓉蒸、

爆炒、煮粥、白灼......

都無法掩蓋它特有的鮮甜口感

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）3

它的樣子……

真是太誘人了

BUT！但是！

中山人注意啦！生蚝固然美味

但還需當心微生物污染

尤其不要生吃

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）4

近日，台灣地區食藥署發布消息，通報越南生蚝産品檢出腸炎弧菌及沙門氏菌。國家食品藥品監督管理總局随即發布《食品安全風險解析》，解讀其中危害，以及如何防控風險。

哪些水産品容易被

腸炎弧菌和沙門氏菌感染？

腸炎弧菌是一種食源性緻病菌，多分布于河口、近岸海水及其沉積物中。許多水産品中含有腸炎弧菌，如鳕魚、沙丁魚、鲭魚、鲽魚、文蛤、章魚、蝦、蟹、龍蝦、小龍蝦、扇貝和牡蛎等。

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）5

沙門氏菌被認為是目前世界範圍内最重要的食源性緻病菌之一，肉類（尤其是禽肉）、蛋類及蛋制品、未經巴氏消毒的牛奶及奶制品等很多食品都易感染沙門氏菌。近年來，虹鳟、以色列鏡鯉、羅非魚、大西洋鲑等魚類和貝類甚至水體表面均有沙門氏菌的檢出，應引起重視。

在本次台灣地區食藥署通報的案例中，越南生蚝同時檢出了副溶血性弧菌和沙門氏菌陽性。

中山和越南商務貿易往來多

到越南旅遊也很方便

所以小夥伴們更應該放在心上！

相關案例

前段時間，溫州50多歲張大叔，因為腸胃不适到醫院檢查，結果從身體裡取出了一條長達3米多長的縧蟲。

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）6

原來，張大叔特别喜歡吃三分熟的牛排，外焦裡嫩，吃起來特别香。但這些三成熟、五成熟的牛排，厚的地方切開來都是血淋淋的，牛排裡面的蟲卵并沒有完全被高溫殺死。

生吃食物究竟有多可怕？

看了這組圖你就知道

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）7

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福壽螺可藏6000條蟲

生蚝裡的肉什麼地方不能吃（中山人愛吃的生蚝）9

生吃黃鳝可能感染寄生蟲

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小龍蝦可攜帶肺吸蟲

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淡水魚生魚片有肝吸蟲

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吃三分熟牛排長出1米縧蟲

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未熟涮羊肉可能感染弓形蟲

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田螺可能有寄生蟲

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荸荠皮或有姜片蟲，别用嘴啃皮。

身體比口感更重要

東西要加熱全熟了才能吃！

生蚝雖好吃

安全更重要

夥伴們要提高警惕啊！

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