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鹽菜包子餡怎麼配好吃

美食 更新时间:2025-04-17 21:50:43

1、配料:五花肉200克,面粉600克,鹽菜150克,酵母10克,大蔥6根,油 、鹽、糖、十三香、花椒、料酒、味精适量。

2、做法:酵母溫水泡開。将泡開的酵母倒入面粉裡,放入糖,加入适量牛奶揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,用牙簽紮幾個。烤箱下層放一碗水,調至發酵功能,計時一個小時。将切好的鹽菜、蔥、鹽、十三香、味精、料酒加入肉餡,和勻。将發酵好的面團揉成條狀,用刀均勻的切成小塊擀成面皮,放入适量肉餡,包成包子狀,醒15分鐘左右。鍋中加冷水,放入蒸鍋,水開後轉中火蒸15分鐘即可。

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