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糯米跟大米哪個熱量高

生活更新时间:2024-12-12 18:48:20

糯米。每１００ｇ生糯米中所含熱量大約是３４８大卡，做熟之後，每１００ｇ所含熱量為１１６大卡。每１００ｇ大米中所含熱量大約是３４５大卡，做熟之後每１００ｇ所含熱量為１１６大卡。二者相比較并沒有差太多，但是糯米粘性比較大，不好消化，在胃中停留的時間長，飽腹感的時間也更長。如果是在減肥期間，可以考慮吃一些糯米飯，熱量适中還可以更耐饑餓，但不宜多吃。

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

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