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奶芙是什麼東西

生活 更新时间:2024-06-16 13:02:14

是一種源自意大利的甜食,吃起來外熱内冷,外酥内滑,口感極佳,奶芙是蓬松張空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,面皮裡含的樂夫蛋在烤的過程中會形成一個空洞。正統的奶芙因為外型長得像圓圓的甘藍菜,因此法文又名CHOU,而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指閃電,不過名稱的由來不是因為外型,而是法國人愛吃長型的奶芙,總能在最短時間内吃完好似閃電般而得名。

牛紮奶芙是“沙琪瑪”和“牛軋糖”融合的一款零食,被形容為“沙琪瑪的酥軟裹上牛軋糖的綿軟”,不似沙琪瑪的單調,相較牛軋糖也更為清爽。純正奶香,一口一顆,酸甜小滿足,适合下午茶,零食再合适不過了。

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