沒毒。碳鋼的器具可以用來烤蛋糕,隻要沒生鏽或者沒有塗抹東西就不會有什麼影響。純度較高的碳鋼具經過高溫一般不會産生對人體有害的毒素。
碳鋼:主要指碳的質量分數小于2.11%而不含有特意加入的合金元素的鋼。有時也稱為普碳鋼或碳素鋼。用作蛋糕模具都會做陽極材料,所以是沒害的。
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