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食材:大紅薯4個,白砂糖50g,豌豆粉200g。
準備紅薯4個,削皮,放入電飯煲蒸熟。
紅薯蒸熟後,拿出切片。
放入少量豌豆粉、白砂糖,揉成粉團。
搓成小團狀,放入熱油鍋中滾炸,一般用中火,炸熟後撈出,瀝油。
油幹後,擺盤。
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