菱角是我們在秋天經常吃的一種堅果類食物,它的果實煮熟後非常軟糯清甜。不過吃菱角難就難在去殼上,因為菱角的外殼有多個尖尖,用嘴直接咬的話,很容易戳到嘴皮,那麼菱角去殼食用有什麼技巧嗎?
方法一:将生菱角用清水洗淨,用刀切掉底部和側面,然後用雙手放在菱角的兩個角上,将大拇指放在菱角凹陷處 使菱角的殼和果肉分離,不會損壞形狀。
方法二:将生菱角用水沖洗幹淨,放在砧闆上,用刀沿相對較長的對角線切開,然後将菱角的殼頂向肉,把殼翻出來, 白色菱角會出來。 用這種方法去皮的菱角就像一塊金元寶,非常讨人喜歡。
1、煮菱角的時候,可以先把菱角煮到7成熟,然後用涼水把菱角瀝幹,再煮菱角,這樣菱角就比較容易剝皮了。
2、用刀切掉煮熟的菱角的兩個角,然後沿着菱角的中心線将菱角對半切開,然後用筷子從菱角的一端推到另一端,好吃的菱角就出來了。
能。
新鮮的菱角還可以生吃。 但盡量不要生吃菱角,也不要用牙齒咀嚼皮膚。 生吃時,一定要徹底洗淨,用沸水浸泡幾分鐘或暴曬一天後再吃。 如果您接觸過水生植物或污水,請洗手以防止囊蚴污染。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!