最好吃茶葉蛋的做法-tft每日頭條

最好吃茶葉蛋的做法

生活更新时间:2024-12-05 08:30:46

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）1

豆果達人培訓第一周作業：我的拿手好菜。最近很愛的就是這份茶葉蛋了，給早餐添加了很多幸福感～換成雞蛋做法不變哦～

By 璨世Twinky

用料

鹌鹑蛋或者雞蛋鹌鹑蛋半斤
紅茶茶葉 5g
鹽适量調味
老抽 25g
生抽 100g
八角 2個
桂皮 2小片
水沒過食材即可

做法步驟

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）2

1、鹌鹑蛋洗淨煮熟，煮鹌鹑蛋常溫水下鍋，大火煮沸後轉中火煮5分鐘

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）3

2、輕敲蛋殼，捏裂

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）4

3、八角2個、桂皮2小片、紅茶5g

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）5

4、生抽2湯勺約100ml

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）6

5、老抽增色用，半湯勺約25ml

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）7

6、鹽适量調味

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）8

7、湯底煮沸，呈棕色

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）9

8、放入煮熟已捏裂的鹌鹑蛋

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）10

9、煮15分鐘後，蓋鍋蓋自然降溫，泡一夜或（10小時）第二天早餐吃，味道很好～泡得越久越入味

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）11

10、花紋完美～給早餐增加一道美味吧！

最好吃茶葉蛋的做法（茶葉蛋的花式做法）12

11、蛋黃微微發青就ok啦～

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