1、放冷藏,但是隔天以上就需要冷凍,-18℃以下的冷凍環境下,保存的時候可以每個手抓餅之間加層保鮮膜,便于使用。
2、手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現并于2005年正式從台灣引進至内地。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,内層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。
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