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蒲公英菜的烹調方法

生活 更新时间:2024-09-09 13:42:07

蒲公英菜的烹調方法(蒲公英鹹肉菜飯)1

蒲公英全是都是寶,清熱解毒;消癰散結,有種說法叫蒲公英就是一劑青黴素,感冒發熱、咳嗽、咽喉腫痛非常有效。老輩人都在春天吃蒲公英菜飯的習慣,我們叫“黃花郎菜飯”,吃口清香美味!

難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘

主料

蒲公英400g 鹹豬肋條300g
胡蘿蔔1小個 大米3人量

蒲公英鹹肉菜飯的做法步驟

蒲公英菜的烹調方法(蒲公英鹹肉菜飯)2

1. 蒲公英菜回家去除老葉花杆後洗淨,切成小段

蒲公英菜的烹調方法(蒲公英鹹肉菜飯)3

2. 水燒開後燙一下

蒲公英菜的烹調方法(蒲公英鹹肉菜飯)4

3. 大米淘洗幹淨,加比平時少一點的水量,胡蘿蔔切丁、鹹肉洗淨切丁。

蒲公英菜的烹調方法(蒲公英鹹肉菜飯)5

4. 油燒熱後放入鹹肉丁、胡蘿蔔丁煸炒,再放入蒲公英段煸炒

蒲公英菜的烹調方法(蒲公英鹹肉菜飯)6

5. 把炒好的菜、肉倒入電飯煲裡,(倒在大米上面,不用拌勻)按煮飯鍵就行了。飯燒好後用飯勺把菜飯打松、打勻。

蒲公英菜的烹調方法(蒲公英鹹肉菜飯)7

6. 誘人吧

小貼士

蒲公英有點苦味,燒之前一定要用開水燙一下的。

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