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月餅的做法大全烤箱

生活 更新时间:2024-12-23 23:10:30

月餅的做法大全烤箱?制作月餅面團在一隻碗裡,混合面粉,奶粉和鹽,下面我們就來聊聊關于月餅的做法大全烤箱?接下來我們就一起去了解一下吧!

月餅的做法大全烤箱(月餅的做法)1

月餅的做法大全烤箱

制作月餅面團。在一隻碗裡,混合面粉,奶粉和鹽。

往另一隻碗裡打一隻雞蛋,加入糖,攪拌5分鐘。倒入融化的黃油和香草提取物。将所有的素材攪拌均勻。

将篩過的幹粉倒入液體混合物中。形成面團。

揉面團。将面團放在撒有面粉的案闆上,來輕輕地揉。揉到表面光滑的話,面團就準備好了。

揉成一個長條。如果可以的話,将面團放進冰箱過夜,然後就更容易做下一步。

切成均勻大小的小圓餅。大概可以切15到20塊

制作餡料。将杏仁果醬,剁碎的紅棗,椰蓉,葡萄幹等混合在一隻碗裡。用刀叉将大塊搗碎。

将烤箱預熱到190攝氏度。準備好兩個烤盤,鋪上羊皮紙。

将每塊面團壓成7.5直徑的圓餅。中間厚,邊緣薄。

加入餡料。将餡料按在每個圓餅的中間,然後将邊緣攏起,封住餡料,捏緊。揉成一個球狀然後壓平。

準備好月餅模具。撒上點面粉。

然後用模具将壓平的圓餅壓成月餅的形狀。然後四面敲擊一下,月餅就出來了。

如果沒有月餅模具的話,盡量将月餅揉圓,使用刀叉來畫一個圖案。

在月餅保持刷一層蛋液。将月餅相隔2.5厘米擺放在烤盤上。然後放進烤箱。烤40分鐘即可。

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