tft每日頭條

 > 知識

 > 崇川區美食

崇川區美食

知識 更新时间:2024-08-14 06:20:00

  崇川區美食有巧酥、嵌桃麻糕、跳面、百歲魚、烤鳗、芙蓉藿香餃、螺黃等。

  1、巧酥:最早制作巧酥是為了慶賀牛郎、織女農曆七月七日鵲橋相會,同時也是為自己祈求幸福,呈深黃色或棕黃色,外皮乳黃色。

  2、嵌桃麻糕:選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工細作而成,香味四溢,爽口而不膩。

  3、跳面:由于加工工藝講究,外觀粗細均勻,條長爽滑,柔韌有筋,而久煮不糊。

  4、百歲魚:魚肉色澤白亮晶瑩,魚片很有韌性,夾起來不碎不破,滑嫩香糯,味道鮮美。

  5、烤鳗:鳗魚,是一種奇異的江海洄遊型鹹淡水兼生的特殊魚類。河鳗肉質細密、嫩滑、腴爽、多脂。

  6、芙蓉藿香餃:通時令名食品。用藿香葉作餃皮,桂花豆沙作餡心軟炸而成的藿香餃,猶如芙蓉花蕾含苞待放,入口清涼留香。

  7、螺黃:營養豐富,其食法多樣,可煮湯食、凍食、炒食。而最具特色的是炒食,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved