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吃波士頓大龍蝦

圖文更新时间:2024-04-28 05:00:29

吃波士頓大龍蝦?心語聊吧一一餘佑庭講故事，我來為大家講解一下關于吃波士頓大龍蝦?跟着小編一起來看一看吧!

吃波士頓大龍蝦

心語聊吧

一一餘佑庭講故事

第283講:品味龍蝦

與皇非親未帶故，

世人稱之為龍蝦。

橫行霸道走天涯，

殼硬還是不敵牙。

一一題記

俗話說，“泰山歸來不看山”，移換一句:“澳洲歸來不吃蝦"，意思是說，在澳大利亞品嘗了大龍蝦，再不羨吃其它地方的龍蝦了。

2001年3月下旬，我随團公務出訪澳大利亞，新西蘭籍華人杜老闆專程趕到悉尼接待我們，他在唐人街一家華人餐廳裡，舉辦了一頓龍蝦酒席宴請我們。

澳大利亞龍蝦，簡稱澳龍，尤以塔斯曼尼亞島淡水龍蝦名貴，通體火紅色，爪為金黃色，一般體重200克左右，成蝦750克以上，形、色、香、味堪稱四絕，在世界各地餐桌上大受青睐，美食者無不為之傾倒。

熱情的主人點了幾隻體大肥美的塔斯曼尼亞大龍蝦，并制作一蝦三吃:一是吃生鮮澳龍肉，蘸着海鮮醬油或芥末，肉質細嫩滑脆，味道鮮美香甜；二是吃椒鹽油炸龍爪，色澤悅目，酥脆可口；三是吃龍蝦尾煲粥，透着淡香，鮮甜四溢，佐以啤酒，别具風味。

在異國他邦吃名貴龍蝦，這樣的佳肴，這樣的吃法，這樣的心情，給我留下不僅是一份享受，而更是一份不能忘懷的回憶……

“接天龍蝦無窮盡，滿盤火紅慰平生。”湖北潛江小龍蝦早已爬上了尋常百姓家的餐桌，成為當仁不讓的“王者"。潛江留客，先羁留你的嘴，盡你饕餮，任你雅飧。潛江小龍蝦光豔四射，油亮驚人，蝦膏醇膩，鮮香爽嫩，有油焖、清蒸、蒜蓉、麻辣四種做法，蝦肉質地飽滿“Q彈″，營養十分豐富。沒有機會品嘗澳洲大龍蝦，可以吃到小龍蝦中的“尖貨″潛江小龍蝦，同樣在經濟實惠、貨真價實中飽享口腹之樂。

講到這裡，故事該結尾了。突然想起要提醒你一句:烹制潛江小龍蝦時，一定要加點辣椒和香料壓壓腥味。

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