特色海鮮面做法大全?面條，是主食中比較受歡迎的一種面食面條的種類多種多樣，挂面、意面、手擀面等等，做法也五花八門，夏天吃涼面，秋天吃湯面今天要教大家做美味的海鮮面，這麼多做法，相信總有你喜歡的，下面我們就來說一說關于特色海鮮面做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

特色海鮮面做法大全

面條，是主食中比較受歡迎的一種面食。面條的種類多種多樣，挂面、意面、手擀面等等，做法也五花八門，夏天吃涼面，秋天吃湯面。今天要教大家做美味的海鮮面，這麼多做法，相信總有你喜歡的。

海鮮打鹵面

食材：鮮面條、裡脊肉、黃瓜、蝦仁、香菇、冬筍、蘑菇、雞蛋、蔥、姜、大料、鹽、醬油、老抽、生粉、胡椒粉、料酒

做法：

1、先将香菇，木耳和幹蘑菇提前泡開，摘洗幹淨。并把冬菇切成絲放入備用盤。

2、将裡脊肉切成絲，蝦仁切大段，黃瓜切絲，放入備用盤。

3、往炒鍋中放入少量的油，把冬菇，香菇，冬菇，木耳，蝦仁放入鍋中炒一下，兩三分鐘即可，炒好盛出放入備用盤。

4、将鍋中放入适量的清水，水燒開以後放入蔥，姜，肉絲，料酒和大料，用小火煮上十分鐘。

5、然後再放入炒好的木耳等，在煮5分鐘後放入老抽，鹽，醬油，胡椒粉調味。

6、加入生粉漿，讓湯料變得粘稠。

7、把打好的雞蛋倒進去，并且燒開。

8、把花椒放入食用油中，然後加熱，把花椒爆香然後取出花椒，把花椒油澆到做好的鹵上面。

9、将适量的水放入鍋中，把水燒開，把鮮面條下進去，鍋開以後兌上一些涼水，再開鍋以後就可以盛出來了。

10、把煮熟的面條上澆上做好的海鮮鹵，再放一些黃瓜絲，就可以開動啦！

海鮮意大利面

食材：意大利面、蝦仁、鱿魚、洋蔥、蒜、番茄、橄榄油、黑胡椒、鹽、歐芹碎、意大利面調味醬、番茄醬

做法：

1、首先燒一鍋水，煮沸後放入少許鹽，下意面炖煮，一般需要10分鐘等煮好後撈出備用即可。

2、然後把蒜切碎，番茄、洋蔥切好，蝦仁、鱿魚提前焯熟。

3、最後熱鍋倒少許橄榄油，放入蒜片洋蔥，出香味後加番茄，用鍋鏟壓碎番茄塊，盡量出汁，可以加番茄醬或意大利面茄汁醬，放入焯好的海鮮再加面翻炒均勻，加鹽，黑胡椒，歐芹碎就可以出鍋了。

海鮮湯面

食材：海蝦、小鮑魚、鱿魚、番茄、雞蛋挂面、香腸、青菜、姜、蔥花、油、黃酒、食鹽

做法：

1、 備好所有食材，鮑魚開殼取肉口、鱿魚切花刀，一起下水氽一分鐘便可。蝦刷幹淨，香腸切片，番茄切開，大蒜拍碎，姜切絲。

2、 下油鍋爆香蒜粒及姜絲香腸片，再爆軟番茄。

3、 加入海鮮們，噴料酒翻炒，倒入清水 不要再放調味料，清水就足夠鮮美了。

4、 炖煮澆頭的同時，面鍋水開，放一把雞蛋挂面煮5分鐘，再放入青菜一起煮2分鐘後起鍋。

5、 倒入海鮮澆頭，熱騰騰的海鮮面就做好了！

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