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糯米粉在超市叫什麼

生活 更新时间:2024-09-27 11:47:54

1、糯米粉在超市的名字就是糯米粉,其它的中筋面粉、高筋面粉等都不是糯米粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝着吊一個晚上,待水滴幹了,把濕的糯米粉團掰碎晾幹後就是成品的糯米粉。它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。

2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。

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