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怎樣區分甘藍和包菜

生活 更新时间:2024-08-04 02:07:35

區分甘藍和包菜的方法:看顔色。包菜是結球甘藍,又名卷心菜、圓白菜以及包心菜,它的莖葉包裹成球,莖肉質矮而粗壯,植株不分枝,外表顔色為綠色或灰綠色,基部有多數葉,質厚,層層包裹住結球。甘藍主要是指紫甘藍,俗稱為紫包菜,它的外葉和葉球都是呈紫紅色,因此得名紫甘藍,這是它和包菜最大的區别。

甘藍:

甘藍,十字花科芸薹屬植物,原産自歐、美洲國家,主要分布于中國東北、西北、華北等較冷涼地區及華南等地。甘藍矮且粗壯,一年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色,基生葉質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色;二年生莖有分枝,具莖生葉,基生葉頂端圓形,邊緣有波狀不顯明鋸齒;總狀花序頂生及腋生,花淡黃色,萼片直立,線狀長圓形,花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形。

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