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尖椒皮蛋教程

生活 更新时间:2024-09-07 07:18:28

  1、食材:皮蛋154克、尖椒45克、姜15克、蒜16克、生抽7克、醋8克、老幹媽20克、雞精5克。

  2、準備食材。

  3、蒜與姜切末。

  4、松花蛋剝皮洗淨切片小瓣擺盤。

  5、尖椒洗淨去蒂去籽,将尖椒用刀或用手壓扁,起鍋放一點底油,油熱放入尖椒慢煸至表面琥珀斑斑變色變軟。

  6、拌料:取一碗,将蒜末和姜末倒入碗中,加兩三勺醬油,兩三勺香醋,一勺老幹媽辣醬,一小勺白糖。

  7、将煸好的尖椒用手撕成小塊放入松花蛋盤中間,将拌好的料汁澆到盤中,撒上少許白芝麻裝扮一下喽。

  8、一盤超級無敵美味的尖椒松花蛋就完美呈現了。

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