以前的時候，人們生活不是太好，總會想方設法來填飽肚子，飯都吃不飽的時候，就會去挖野菜充饑，現在路邊山上随處可見的野菜在那個時代特别的彌足珍貴，那個時候，缺衣少鹽，沒有油，洗幹淨了就紅鍋加點鹽，其它的什麼也不放，當然了也沒得放，物資匮乏的年代，人們生活就是為了吃飽飯，其它的問題都不是問題了，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，所以說幹炒野菜就是最香的，現在的人們吃野菜已不是因為饑餓了，更多是嘗鮮，或是覺得野菜好，當成保健食品。我記得有一戶人家，五個孩子，當時沒吃的還生的特别多，家裡實在沒有吃的了，沒辦法，把棕樹籽，黃黃的，煮了一大鍋，也不知道 是沒煮熟還是怎麼的，小孩子，什麼也不懂，有的吃就使勁吃，五個全吃趴下了，暈倒了，大人可能是抵抗力好，沒倒，看到五個孩子都吃倒了，可是吓了一大跳，還好隻是有驚無險，現在個個都長大成人了！

枸杞頭

第一個，枸杞頭，我們方言叫野大椒頭，其實就是野生枸杞春天長出來的嫩芽，一般長在山上斜坡處，有些長在闊葉林下面，針葉林下面我反正是沒有看到過，到了秋天會結出紅紅的枸杞，不過我們一般不去摘，現在的枸杞很便宜也很容易買到，而且還沒到摘的時候，很多的都讓鳥吃了，我們一般就摘剛長出來的嫩芽，連還沒有硬化的莖一起摘下，現在山上很多，留心都就可以看到。

芥菜

第二個，芥菜，我們方言叫地養菜，一般長在路邊，田邊地頭，現在是春天了，開始開出白色的小花了，種莢是三像形的，現在市場上有很多種植的，到季很容易買到。

野芹菜

第三個，野芹菜，這個跟芹菜不一樣，這種不香的，味道很淡，這個種類很多，不認識不要亂吃，我照片裡的這種才可以吃，有些是有毒的，千萬不要亂吃！千萬不要亂吃！千萬不要亂吃！重要的事要說三遍！這個一般長在有水的池塘邊，水田邊上，溝邊上，當然家裡有買芹菜，切下來的根直接扔水邊，溝邊，窪地，潮濕的地方，有地積水的，等過段時間你就會發現自己有也片野芹菜了！

小椿樹

第四個，椿芽，我們這叫香椿，我們這裡很多椿樹，最大的一抱都抱不過來，長的很高，摘不到，我們摘的是大樹掉下的種子長在大樹邊上出出來的小樹上的芽，紅色的最好，記得第一次香椿，感覺跟吃臭蟲一樣，但多吃幾次就會愛上了，現在這個時候小樹還隻冒了點點頭，我已經迫不及待了，好着急，天天看着也不長！

野木耳

第五個 ，野木耳，這個一般長在爛樹上面，死樹上面，沒有什麼油脂的樹，特别是雨季，掉地上的死樹枝，細心的話也會發現，這個跟買的不一樣，買的曬幹了都那麼大，這種野生一般隻有大拇指大小，新鮮的摘起來肉肉的，QQ的，手感特别好，不像幹的那麼硬，我照片裡是出了太陽曬幹的。

野蔥

第六個，野蔥 這種蔥香味沒有香那麼濃，味道到是差不多，在那個沒有調味料的年代，拌在菜裡飯裡，也算是美味。

這些就是我們以前經常吃的野菜了，在挖野菜的時候，也會發現很多的不認識的菌類，下面這種毛茸茸的像蘑菇一樣的不知道是什麼，還有片狀的也不知道是啥，不知道能不能吃，大家知道的話可以留言告訴我，照片拍的不好還請大家見諒，謝謝大家！

樹枝上的菌

長的像蘑菇

一排一排菌

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