養花多年，竟然不知道花粉的妙用和采集方法

花木君

不少喜歡花卉盆景的朋友，可能養了很多年綠植盆栽，也經常欣賞春夏秋冬不同花卉的絢麗綻放，在蓺花種植中陶冶情操，修身養性，享受花卉帶給人們的無窮樂趣，可是，有不少花友們不一定知道花粉的妙用，也不一定知道如何收集保存了。

花粉是種子植物繁殖後代的重要器官，，是雄蕊中的生殖細胞，外觀呈粉末狀，其個體稱“花粉粒”。最初形成的花粉粒，裡面都隻有一個核，這時的花粉也稱作小孢子，随着花的生長發育，花粉也由一個細胞分裂成一大一小兩個細胞，大一點的叫營養細胞，小的叫生殖細胞，通常在一個小花蕾裡，就已經開始孕育着花粉的幼小生命。

花粉的大小因種而不同，變化很大。最小的花粉見于紫草科的勿忘草，約（4～8）微米×（2～4）微米；大型花粉直徑為100～200微米〔姜屬〕，120～150微米〔錦葵科的許多屬種，以及牽牛，芭蕉屬等〕；大多數花粉最大直徑約為20～50微米。

花粉的形狀多為球形，在顯微鏡下觀察，花粉千姿百态，精巧玲珑，有的呈圓形、橢圓形、菱形、方形，還有的具角狀，具裂片狀等等，比如松樹的花粉伸展着兩個小巧的翅膀躍躍欲飛；莎草科的花粉像一隻美麗的花瓶；木蘭科的花粉像江上的一葉孤舟；柳葉菜的花粉飄舞着幾根粘絲。有的花粉為圓球形、長球形或三角形；有的卻像一隻蠶繭或一葉扁舟，它們上面有明亮的小孔或小溝，還雕刻着精美的圖案，如網紋、小瘤、紋、棍棒狀、刺狀、條紋狀、皺波狀等，非常美麗精彩，植物的微觀世界讓您驚詫不已，絲毫不比宏觀遜色。

花粉按傳播方式可分為風媒花粉和蟲媒花粉。風媒花粉指借助風力傳播授粉的花粉，一般花粉粒小、質輕、量多，不容易含有動物激素，一般不易緻敏，松花粉是松樹的花粉，是典型的風媒花粉；蟲媒花粉是指以昆蟲為傳播媒介的花粉，一般花粉粒大，質重，蟲媒花粉由于昆蟲本身含有動物激素，昆蟲在采蜜時會把自身的動物激素帶到花粉上，人食用之後容易緻敏，蜂花粉是典型的蟲媒花粉。

花粉含有多種人體所需的營養成分，有人認為其營養價值比牛奶、雞蛋高4~6倍。我國是食用花粉最早的文明古國，屈原在《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英”，落英即落花，其中就含有花粉；《神農本草經》将蒲黃列為上品：“久服輕身、益氣、延年”；《元和紀用經》中載“松花酒”可治風眩、頭旋腫痹、皮膚頑急等症；衆所周知的松花團子，以各種制品遍及全國。

花粉除了營養作用，還有美容、祛斑、抗衰老、增強抵抗力等功效，尤其是在美容行業上應用較多，現在不少正規優質的美容化妝品中都含有花粉成分。花粉的吸收可以通過食用、塗抹、外敷等方式進行吸收。食用時可用溫開水送服，也可入口細細咀嚼，或者将花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳。如果是外敷，則最好和其他美容品（雞蛋清、牛奶等）混合使用，這樣可以促使花粉破壁，增強吸收性，效果較佳。

對花友們來說，了解花粉的營養美容作用是一方面，不少花友更多的是利用花粉的原始功能，那就是傳粉授粉，提高植物花卉的結果率，尤其是一些雌雄異株的觀果盆景，就需要人工授粉來促使結果，增加觀賞度，那麼，如何收集花粉呢？

一般來講，花粉收集有兩種，一種就是人工收集，一種是昆蟲采集，多為蜜蜂采集的方式，在世界範圍内，我們利用的花粉95%以上都是蜜蜂采集的，人工采集的花粉利用隻占極小一部分。

針對蜜蜂采集，人們多采用“半路打劫”的方法來收取花粉，那就是養蜂人在蜂箱蜜蜂進出的巢門口上裝上一個專門用于收集花粉的脫粉器，脫粉器上鑽有許多剛好能讓蜜蜂通過的小孔，當蜜蜂采集花粉飛回巢時，經過脫粉器，其身體能通過，但後足上所攜帶的花粉團就被截留下來，這些花粉團被收集後經除雜、分類、幹燥和滅菌，就是蜜蜂和大自然聯合奉獻給人類的最完美食物——蜂花粉。

人工采集采用将開放的大蕾花，剝去花瓣，取下花藥，将花藥薄薄地攤在紙上，放在23-25℃的溫暖條件正是（或人工氣候箱中）經28-40小時，花粉即可爆出，然後将收集存放在低溫幹燥處備用。人工采集的雜質多，需要大量去除雜質，才能得到高純度花粉，相比蜜蜂采集純度要低得多。

針對一般花友來說，可以采取人工采集的方式，将花蕾的花粉儲存起來，一般放在冰箱的冷藏位置備用，花粉的活力科屬不同生存時間不同，有的隻有幾分鐘或者幾十分鐘，比如禾本科和菊科花粉，有的可以長達兩年還有活力。如果是人工授粉繁殖，最好現摘現用，将花粉用毛筆、棉棒等，輕輕蘸上少許，塗抹雌花花蕊即可，用後放置冰箱儲存。

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2018-7-9易花得木

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