1、外觀:在挑選火龍果的時候,盡量是選擇肚子大的,這樣的通常都比較飽滿。外皮上面也不能有黑斑或者是發黃的現象,如果有這種情況的話,那就說明火龍果不是很新鮮。
2、顔色:火龍果的表皮顔色是很鮮豔的,顔色越鮮豔越好,上面的小葉子要是綠色的,不要挑選已經發黃或者是幹枯了的。
3、重量:要是外觀和顔色都很好的話,就要選擇大個的,一般個頭小的口感可能會差一些。還有就是将大小差不多的兩個火龍果放在手中,掂一下它的重要,哪個重就買哪個。重量上占優勢的話,那就說明它裡面的水分含量高,可能會更新鮮。
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