小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養價值高，适量食用對身體有一定的好處。小龍蝦除了吃蝦尾，還可以吃蝦黃、蝦鉗，味道也是很不錯的。
小龍蝦除了蝦尾還能吃什麼
1、吃蝦黃
事實上，蝦頭裡的黃蝦也是可以吃的。蝦仁和蟹黃一樣，具有很高的營養價值。富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、維生素B等，有助于促進人體組織細胞的修複和合成，提高免疫功能，對身體有良好的滋養作用。
2、吃蝦鉗
很多人覺得蝦鉗太硬了，肉也不多，就直接扔掉了。事實上，打開蝦夾也很簡單。隻要抓住蝦夾，用力扭轉，這樣它就可以一分為二。滿滿的蝦肉有很大一部分露出來，可以直接倒出來吃，也可以讓你吃更多的蝦肉。
小龍蝦什麼部位不能吃
1.小龍蝦的頭是不能吃的
小龍蝦的器官主要集中在頭部，頭部是處理毒素的地方。它最有可能積聚細菌、寄生蟲和代謝産物。最好不要食用它們，而是在烹饪前将其切斷。
2.小龍蝦的蝦鰓不能吃
蝦鰓是小龍蝦最髒的部分，主要用于過濾。有害物質集中在蝦鰓中，因此不能食用。
3.小龍蝦的蝦線不能吃
蝦線是小龍蝦排洩的地方，也是重金屬、毒素和污垢的聚集地。必須将其移除。
哪些人不能吃小龍蝦
一般來說，有過敏、呼吸道疾病和皮膚病的人不應該吃小龍蝦。
1.過敏個體：小龍蝦可引起緻敏，引發過敏性鼻炎、過敏性皮炎等。因此，過敏體質的人不宜食用。
2.患有支氣管炎和哮喘等呼吸道疾病的人也很難吃小龍蝦。支氣管炎和哮喘都是過敏性疾病。當人體受到過敏性飲食的刺激時，會引起支氣管痙攣、粘膜腫脹和分泌物增加，導緻管腔狹窄、氣道阻塞和呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘。
3.皮膚病患者：小龍蝦是一種多風的物質，可以增加陽氣，破壞内虛火，并有助于産生外丹和内毒。而且它會誘發皮膚病，所以有皮膚病的人不應該吃龍蝦。在吃小龍蝦時，建議去掉魚頭。小龍蝦含有大量的細菌和寄生蟲，以及大量的重金屬，這些重金屬大多在頭部，以避免進入人體并對健康造成危害。
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