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什麼樣的咖啡豆才算是好豆子買咖啡豆好還是咖啡粉好

健康更新时间:2024-08-17 07:18:53

　　在日常生活中隻要喜愛喝咖啡的友友想必家中一定會有咖啡豆的存在，畢竟自己煮的咖啡雖不如專業大師煮的地道，但是重在原汁原味，不過由于·目前市面上售賣的咖啡豆良莠不齊，大家就很好奇什麼樣的咖啡豆才算是好豆子？跟着小編一起來看看。

　　什麼樣的咖啡豆才算是好豆子？

　　1、看，看外形、成色，好的咖啡豆大小均勻且表面光滑無斑點，顔色要光亮的棕色。同種咖啡豆顆粒月大品質越好，價格也越貴。差的咖啡豆大小混合，外形不完整，顔色發暗。

　　2、聞，好的咖啡豆聞起來有股香甜的很濃的咖啡香氣，而劣質的咖啡豆往往有股糊味在裡面。原因可能是：一是由于烘焙的流程出了問題，二是存放時間過長，失去了新鮮的味道。

　　3、摸，好的咖啡豆摸起來光滑、幹燥。而劣質的咖啡豆比較澀或者潮濕。

　　4、品，好的咖啡豆經過研磨沖泡後香氣濃郁，入口潤滑，不苦澀，而劣質的咖啡豆研磨沖泡後往往很少有咖啡特有的香味，味道淡且苦澀。

　　買咖啡豆好還是咖啡粉好？

　　咖啡豆。

　　雖說咖啡粉操作起來簡單，但是小編更推薦大家買咖啡豆，因為咖啡粉咖質品也存在很大的問題，因為咖啡粉的劣化速度比咖啡豆要快好多倍。在研磨咖啡豆的過程中，有70%左右的二氧化碳會發散掉。剩餘30%的二氧化碳的揮發速度也比不研磨的咖啡豆要快數倍。二氧化碳擔負着防止咖啡豆周邊環境（水分、氧氣）劣化的重要功能，如果磨成了粉，這個效果就會降低很多。二氧化碳揮發的同時，也會帶走一部分咖啡的香味，所以咖啡粉的香味也不如咖啡豆。

　　咖啡豆過保質期還能喝嗎

　　咖啡豆過保質期就不能喝了。

　　咖啡豆是很多喜愛喝咖啡的友友家中必備的一個的，但由于咖啡豆的保質期很長，所以很多人放着放着就忘記了，以至于咖啡豆最終被放過期了，咖啡過期後容易受潮，内部容易發黴變質，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很難觀察出來的，即使有的過期時間短的咖啡人飲用後不會有不利影響，但為了自身健康着想，不建議喝。

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