南瓜和西藍花可以一起吃,兩者營養物質不相克。南瓜中含有豐富的多糖物質、果膠以及各種礦物質元素,西藍花中含有豐富的維生素、蛋白質等營養元素,一起吃可以為人體充多種營養,還有開胃健脾、潤腸通便、抗菌消炎的作用。
南瓜和西蘭花的營養成分不相克,一起吃可以為機體補充多種營養。南瓜中含有豐富的多糖類物質、胡蘿蔔素、果膠、氨基酸以及各種礦物質元素,西藍花含有蛋白質、維生素以及纖維素,兩者的營養成分不同,一起吃營養價值更高。
南瓜中含有的維生素C分解酶會影響西藍花中維生素C的營養價值,導緻人體不能吸收充足的維生素C,但是不影響其他營養物質的作用,一起食用有開胃健脾,抗菌消炎、潤腸通便的作用,還能有效預防高血壓、高血脂、便秘等病症。
南瓜和西蘭花适量食用可以保健身體,但是過量會加重身體的負擔,尤其是南瓜屬于溫性食物,大量食用會導緻熱性體質出現上火的症狀,同時還會加重體内的濕氣,長期食用會使胡蘿蔔素沉積在角質層中導緻皮膚發黃。
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