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立春主要吃什麼食物

美食更新时间:2025-08-11 10:34:40

　　立春主要吃什麼食物

　　1.春餅

　　立春的時候北方人會吃春餅。春餅是用面皮和蔬菜搭配在一起制作的食物。将攤得非常薄的面皮包裹上切成絲的各種時蔬，有黃瓜絲，青椒絲，胡蘿蔔絲，大蔥絲，然後加上現炒的肉絲，卷在一起，蘸着北方人愛吃的六必居的甜面醬，那叫一個香。

　　2.春卷

　　在立春這天，南方人一定會吃一種小吃，叫做春卷。春卷一般有豆沙餡和菜肉餡兩種，是用面皮和餡料包裹的，吃的時候需要炸一下，香脆可口。

　　3.五辛盤

　　民間立春時節有吃五辛盤的習俗。所謂的五辛盤其實就是五種帶有辛辣味的蔬菜，分别是大蔥，大蒜，韭菜，蓼蒿，芥菜。将這五種菜擺放在盤子裡吃，寓意無病無災。

　　4.蘿蔔

　　民間立春有咬蘿蔔的習俗，據說這個習俗來源和古代神仙呂洞賓有關，據說在這一天吃蘿蔔，一定會祛病消災的。所以一到立春，家家戶戶都會去田裡拔蘿蔔吃。現在自然不會再去挖蘿蔔，而是會去買蘿蔔吃，尤其以青蘿蔔和紅蘿蔔最适合生吃。

　　5.肉龍

　　立春的時候，老北京人會吃一種點心，叫做肉龍。其實它和花卷有些類似，是用面粉和肉末卷在一起做成的，但是它個頭很大，整個盤在蒸籠上，就像一條龍一樣。

　　6.吃餃子或馄饨

　　立春是非常重要的一個節氣，預示春天的到來，也預示着農耕的來臨，所以國人對這個節氣非常重視，南方人會吃馄饨來慶祝，而北方人會吃餃子慶祝。

　　關于立春吃的食物就跟大家分享到這裡。我國地大物博，各個地方的民俗風情和飲食習俗也有所區别，所以在立春吃的食物各不相同。但是其實真正的吃什麼不是重點，重點是立春是春天的開始，是充滿生機的節氣，應該更加享受立春帶來的生機。

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