皂米是一種含有營養物質豐富的食材,其中礦物質含量較為豐富,長期食用的話能起到幫助消化、養心通脈、清肝明目等功效,可将其清洗幹淨後用溫水浸泡,再加入大米中加水慢慢熬制,這樣食用也是最有營養的。
皂米也叫雪蓮子,它裡面含有較為豐富的膳食纖維、氨基酸、和各種人體所需的微量元素等物質,長期食用的話能減輕人體腸胃間的負擔,促進人體的消化和吸收,還能起到安神益氣、清肝明目等功效。
可在平時的時候将皂米清洗幹淨後,再用溫水将其浸泡幾個小時,在砂鍋中放入适量的糯米、紅棗、花生等,用小火慢慢熬制,最後可根據自己的口味進行加糖或者加鹽,是一種比較養生的滋補良品。
或者将其洗幹淨後,放在清水中浸泡十幾分鐘,先在砂鍋中放入适量清洗幹淨的排骨、姜片後,加入适量的清水,待其熬煮了半個小時候再加入皂米,加入适量的料酒和食鹽後食用就可以了。
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