1、粉條洗淨,溫水泡軟。
2、牛肉剁碎,加入醬油攪拌均勻。
3、鍋燒熱,多倒些油,油熱後加入姜片、蒜末、花椒爆香。
4、将調好肉倒入。炒至肉變色。
5、倒入泡軟的粉絲。加一小碗清水,将火調小。
6、加入雞精,鹽,不停的翻炒,不讓粉絲粘鍋,水幹後即可出鍋。
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