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牛油果一般要蒸多久

生活 更新时间:2024-09-27 16:11:29

對于消化功能不好的人,直接吃牛油果可能會引起胃腸道不适等症狀,所以需要把牛油果蒸熟了再吃,蒸熟的牛油果其中的營養物質并不會流失太多,反而更有利于人體消化吸收,一般牛油果蒸10分鐘左右即可,時間太長會影響其中的營養物質。

牛油果是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非幹性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫藥和化妝工業用。

鳄梨(學名:Persea americana Mill. )是樟科鳄梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,先端極尖,基部楔形、極尖至近圓形,革質,上面綠色,下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色,長5-6毫米,花梗長達6毫米,密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛,花被筒倒錐形。果大,通常梨形,有時卵形或球形,黃綠色或紅棕色,外果皮木栓質,中果皮肉質,可食。花期2-3月,果期8-9月。

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