大閘蟹中含有大量的蛋白質,屬于一種高蛋白質食物,那麼大閘蟹不能跟什麼一起吃?大閘蟹蒸多久時間最佳?跟着小編一起來看看。
柿子
大閘蟹中含有大量的蛋白質,屬于一種高蛋白質食物,而柿子中含有大量的鞣酸物質,兩者一起吃大閘蟹的鞣酸會與柿子的鞣酸發生反應,生成沉澱,這種物質會加重人體胃腸道負擔,導緻人體出現腹痛、惡心以及腹瀉等不适症狀發生,對人體健康造成威脅。
小貼士
除了柿子之外,大閘蟹也不宜與生活中其他高鞣酸的食物一起吃,常見的有石榴、濃茶等。
西瓜
大閘蟹食用的季節還有西瓜販賣,因此很多人會将大閘蟹與西瓜一起吃,但其實大閘蟹是不建議與西瓜一起吃的,大閘蟹和西瓜都是寒涼的食物,兩者一起吃會加重人體寒氣,可能會導緻人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等腸胃不适發生。
小貼士
除了西瓜之外,大閘蟹也不宜與生活中其他寒涼的食物一起吃,比如梨、雪糕以及冰水等。
牛奶
大閘蟹作為一種高蛋白的食物,适量吃已經足夠為人體補充蛋白質,将其與牛奶一起吃,會加重人體腸胃負擔,導緻人體蛋白質寒涼過剩,從而導緻可能會導緻人體出現富營養化,導緻浪費。
小貼士
除了牛奶之外,大閘蟹也不宜與生活中其他高蛋白的食物一起吃,比如雞蛋以及各種肉類等。
蒸15-20分鐘左右最好。
大閘蟹作為一種河蟹,又被稱為中華絨螯蟹,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質,一般将其清洗幹淨後,冷水下鍋蒸15-20分鐘左右就可以了,不宜蒸太長時間,否則會導緻大閘蟹口感變差;對于大一些的大閘蟹蒸的時間會長一些,可能會需要20-25分鐘左右,具體以大閘蟹蟹殼變紅為标準。
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