銀杏果泡水要将它的外殼和胚芽去除,再将銀杏果碾碎直接倒入開水沖泡,之後可以按照個人口味加入糖、牛奶等食物進行調味。需要注意銀杏果泡水不宜放太多,每次最好控制在3~7顆以内,否則可能會引起中毒。
銀杏果泡水喝時,首先要将它的外殼和胚芽去除,再将銀杏果碾碎直接倒入開水沖泡,之後加糖或豆漿略微攪拌就可以直接飲用,也可以根據個人口味加入牛奶、梨等甜品食用會更加有營養。
需要注意銀杏果泡水不宜放太多,每次最好控制在3~7顆以内,因為銀杏果去掉胚芽後仍然後殘留一定毒性。如果一次放入過多,不僅不能從中獲取更多的營養價值,反而還會出現中毒的症狀。
銀杏果泡茶飲用時,不要和富含鞣酸和蛋白質的食物一起吃,例如柿子、石榴、木瓜等,白果中的蛋白質和和鞣酸生成不易消化的沉澱物,從而引起消化不良的症狀。而與蛋白質含量過高的食物一起吃,會大大增加腸胃負擔。
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